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    Vegane Amerikaner

    FASCHING- die 5. Jahreszeit hat begonnen. Diese Feierei in Kostümen ist leider so gar nicht meine Welt, aber den Naschereien kann ich gar nicht widerstehen. Krapfen gefüllt mit Marmelade, Schokocreme oder Eierlikör. Natürlich darf eine dicke fette Glasur darauf nicht fehlen. Fasnachtsküchle aus der Fritteuse mit Zucker bestreut – mhhh. Amerikaner mit bunten Streuseln und einer zitronigen Glasur – der Himmel auf Erden. Zugegebenermaßen sind die Amerikaner wohl auch am einfachsten gemacht und vielleicht sogar auch die kalorienärmste Alternativen unter den Fasnachtsleckereien. Ich finde Amerikanern sollte viel mehr Aufmerksamkeit geschenkt werden. Ein fluffiger buttriger Teig mit einer zitronigen Glasur und darauf wunderschöne Zuckerperlen und Konfetti. Wer sagt denn da schon…

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    Engelsaugen

    Und hier kommt ein absoluter Klassiker unter den Weihnachtsplätzchen: himmlische Engelsaugen mit fruchtiger Marmeladenfüllung! Man sind die lecker. Am Besten sind sie immer noch mit selbstgemachter Marmelade und ein bisschen Puderzucker. Deshalb musste auch ganz dringend ein veganes Rezept auf meinen Blog wandern. Vegan Weihnachten ohne Engelsaugen – geht nicht. Nicht mit mir jedenfalls. 🙂 Verschenkt ihr auch Plätzchen in der Weihnachtszeit? Ich mache das super gerne und auch reichlich. Aus diesem Grund sind mir simple und schnelle Rezepte die liebsten. Ich backe nämlich auch gerne mal die doppelte oder dreifache Menge und aus diesem Grund wiege ich auch eigentlich immer alles mit meiner Waage ab. Wer hat schon Zeit…